Maslové cookies s ovsenými vločkami, medom a orechmi

200g jemných ovsených vločiek
50g celozrnnej muky 
130g masla 
50g cukru
50-70g medu
1 CL prášku do pečiva
1 vajíčko
50g sekaných alebo mletých orechov (pripadne slnečnicové alebo ľanové semienka, sušené ovocie, čokoláda....podľa fantázie a chuti) 

Zmäknuté maslo, cukor, žĺtok a med vyšľaháme, primiešame suché suroviny (múku, cukor, prášok do pečiva, vločky, orechy, semienka... poriadne premiešame, nakoniec pridáme sneh z jedného bielka.

Cesto môžeme vyvaľkať a vykrajovať, alebo vytvarovať v ruke guľku, v dlani ju sploštiť na placku a preniesť na plech.

Pečieme pri 180stupňoch cca 15minút. Cookies sú po vybratí mäkké, pri chladnutí tvrdnú. Doporučujem uložiť do dózy a nechať aspoň pár hodín odležať a zmäknúť. 

Koláč s jahodovou marmeládou a bezé

Cesto:
2 hrnčeky polohrubej múky,
3 pl kakaa
1 hrnček cukru
1 prášok do pečiva
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 vajcia

Top:
250g Jahodová marmeláda (prípadne akákoľvek iná)
4 bielky
350g trstinového cukru (pre tých čo nie sú veľmi na sladké úplne postačí polovica)
2 - 3 lyžice škrobu


Príprava tmavého cesta:
Múku zmiešame s kakaom, cukrom a práškom do pečiva, pridáme mlieko, olej, vajcia a vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymastenej a vysypanej formy. Pečieme pri 180stupňoch asi 20 minút.
Cesto vyberieme, teplotu v rúre znížime na 150 stupňov.

Príprava topu:
vyšľaháme bielky s cukrom a preosiatym škrobom na pevnú hmotu, ktorá drží tvar. Predpečené cesto potrieme hrubou vrstvou marmelády a cukrárskym zdobidlom naň nanesieme bielkové bezé.

Vložíme do rúry a pečieme ďalších cca 20 minút doružova. Potom rúru vypneme a koláč necháme pri pootvorených dvierkach úplne vychladnúť, inak bezé spadne a popuká.

Dobrú chuť.